Camiral Golf & Wellness, el resort de golf número 1 de España, presenta nuevas experiencias culinarias y enológicas que mejoran la oferta gastronómica del resort para los golfistas que buscan una escapada rica en cocina y cultura catalanas.
El destino de 36 hoyos del Tour Europeo presenta su nuevo restaurante, Origen, que combina sabores tradicionales catalanes de origen local con técnicas innovadoras de sus renombrados chefs. Dirigido por David Vives, que trabajó durante 10 años en el restaurante de tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca, el íntimo entorno de Origen ofrece el escenario perfecto para su menú de temporada, que celebra los diversos ingredientes y estilos culinarios de la región.
La oferta culinaria del complejo se enriquece aún más con el recién renovado Camiral Bistro (antes conocido como restaurante 1477). Este restaurante familiar ofrece platos rústicos con ingredientes locales de alta calidad, como pescado fresco, carnes a la brasa y verduras mediterráneas preparadas a la parrilla al estilo Brasa.
«Con la apertura de Origin, nuestro nuevo restaurante gastronómico, ahora ofrecemos a los huéspedes cinco excelentes opciones gastronómicas dentro del complejo que reflejan la famosa escena gastronómica local de Cataluña, el corazón de la Costa Brava, que alberga 13 restaurantes con estrellas Michelin, lo que lo convierte en uno de los destinos gastronómicos más extraordinarios de Europa», dijo David Plana, Director General de Camiral Golf & Wellness.
«Complementado por nuestros dos aclamados campos de golf, el Stadium y el Tour, nuestro galardonado Centro Wellness, y dos opciones de hoteles de lujo, todo ello dentro del sereno telón de fondo natural de la Costa Brava, Camiral Golf & Wellness es un destino de visita obligada para aquellos que buscan experimentar la cultura catalana, la gastronomía y el golf de campeonato.»
La nueva oferta gastronómica de Camiral Golf & Wellness se complementa con el propio vino ecológico que el resort elabora desde 2019, cosechando a mano uvas Garnacha (blanca y negra), Chardonnay, Xarel-lo y Syrah cultivadas in situ en la finca de 500 hectáreas. Con estas uvas se elaboran sus propios vinos blancos, rosados y tintos con certificación ecológica.
A principios de 2024, el complejo se asoció con la bodega Eccocivi para ser los únicos productores de los vinos Camiral, creados exclusivamente para el disfrute de los huéspedes y residentes de Camiral Golf & Wellness.
Situada en Sant Martí Vell, a sólo 30 minutos del complejo, Eccocivi es una pequeña bodega fundada en 2004 por la famosa diseñadora de joyas Elsa Peretti. Tras su fallecimiento, la bodega pasó a formar parte de la Fundación Elsa Peretti, que apoya diversos proyectos sociales, medioambientales, culturales, artísticos y humanitarios en todo el mundo. Todos los beneficios de la bodega se donan a esta fundación.
Más allá de los fairways, los aficionados al golf y al vino pueden embarcarse en experiencias únicas de visita y degustación, probando la refrescante gama de vinos Camiral entre ondulantes viñedos.
